Baba au limoncello, dessert imbibé à la liqueur de citron

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Le baba est un dessert typique de la Campanie. Généralement préparé dans du rhum, il est degusté sur la cote Amalfitaine avec du limoncello, une liqueur de citron.

Le baba, appelé aussi savarin, est un gâteau servi imbibé d'un sirop à l'alcool.
Le baba est aussi le gâteau favori des Napolitains. Il se décline au rhum ou à la liqueur de limoncello (écorce de citron). Il se déguste le plus souvent, seul ou accompagné de glace à la vanille.
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