Freselle dalla Calabria, pain sec pour bruschetta

La Freselle de Calabre est un petit pain rond sec semblable a une biscotte avec un trou au milieu.

Utilisé en Italie, froté avec de l'ail, légerement passé sous l'eau pour le ramolir, et recouvert d'antipasti.

Idéal pour bruschetta à la tomates pour un apéritif pleins de soleil.