Parmigiano Reggiano DOP, 24 mois d'affinage à la découpe
Le parmigiano reggiano, francisé en parmesan, est un fromage italien traditionnel au lait de vache reggiana, à pâte pressée cuite. Il est fabriqué dans une zone limitée en Émilie-Romagne.
Il doit son goût inimitable au lait des vaches de la race reggiana.
Friable, il présente une saveur fruitée et un piquant unique, il se coupe avec un couteau spécial pour donner des copeaux et sublimer vos plats. Zia Concetta vous propose sa sélection de Parmesan dans ses épiceries à Marseille 13006 et 13007 et à Aubagne.