Le Valpolicella est un vin italien sec de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC.Ses caractéristiques essentielles sont un taux d'alcool modéré et une acidité moyenne à haute. Le Valpolicella est un vin léger, similaire au Bardolino.
Il accompagnera parfaitemet vos apéros, plats en sauce, viande et fromages.