Les fromages
En Italie, il y a plus de 400 fromages différents, répertoriés selon les Régions.
Chez Zia Concetta, nous avons choisi pour vous une sélection des meilleurs fromages d'Italie. Nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs locaux et essayons de dénicher toutes vos demandes.
N'hésitez pas à nous contacter pour des conseils et des demandes particulières.
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A découvrir
Le brie à la truffe noire de Bagnoli est un fromage à découvrir chez Zia Concetta à Marseille 13006 et 13007 et dans le coeur du village d'Aubagne. C'est un fromage à pâte demi-mol[...]
Zia Concetta vous propose la burrata dans le coin épicerie de ses 4 boutiques à Marseille 13006 et 13007 ainsi qu'à Aubagne.
Fromage italien semblable à la mozzarella, elle a un [...]
La burrata est un fromage italien qui ressemble visuellement à une mozzarella avec un cœur crémeux.
Originaire de la région des Pouilles, la burrata vous séduira avec son goût env[...]
Le caciacavallo est un fromage de forme arrondie, fabriqué à base de lait de vache.
Typique de l'Italie méridionale, vous allez fondre de plaisir face à ce fromage au goût délicat[...]
Retrouvez le camenbert di bufala (100% lait de buflonne) dans nos épiceries à Marseille 6ème et 7ème et à Aubagne.
Le gorgonzola est le nom d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, produit dans les régions de Lombardie et du Piémont. Autrefois, à certaines périodes d[...]
Amateurs de fromages et de truffe, faites vous plaisir et sublimez vos plateaux en y ajoutant du Gouda à la truffe noire. Le gouda à la truffe noire est un fromage à pâte pressée n[...]
Pour vos desserts : tiramisù, maritozzi, gâteaux et verrines et vos préparations, retrouvez notre sélection de mascarpone 500g dans nos magasins à Marseille 6ème et 7ème et à Aubag[...]
Zia Concetta vous propose une fromage incontournable en Italie. Elle peut se consommer nature, crue ou cuite, et entre dans la composition de nombreuses recettes de salades, pâtes,[...]
En exclusivité chez Zia Concetta, un fromage d'exception, typiquement italien, la Mozzarella di bufala al tartufo. Mozzarella au lait de bufflone, parsemée de poussières de truffe [...]
Zia Concetta vous propose une fromage incontournable en Italie: La mozzarella. Elle peut se consommer nature, crue ou cuite, et entre dans la composition de nombreuses recettes de [...]
La mozzarella di bufala est un fromage incontournable du sud de l'Italie. Elle peut se consommer nature, crue ou chaude sur vos pizza ou pâtes et entre dans la composition de nombr[...]
Le parmigiano reggiano, francisé en parmesan, est un fromage italien traditionnel au lait de vache reggiana, à pâte pressée cuite. Il est fabriqué dans une zone limitée en Émilie-R[...]
Le pecorino est un fromage au lait de brebis pasterisé affiné, fort et doux en meme teps, tout comme la terre d'où il provient.
Le goût du fromage se fond avec celui du piment, cr[...]
Fromage Italien au lait de brebis, le Pecorino Pepato, originaire de Sicile, se distingue par l'ajout de poivre dans sa pâte, ce qui renforce son goût. Sa croûte brossée, souvent e[...]
Venez découvrir le Pecorino romano chez la Zia Concetta. C'est un fromage traditionnel à base de lait entier de brebis, à pâte pressée cuite, provenant du territoire des régions de[...]
Zia Concetta vous présente le Pecorino Sardo, fromage au lait de brebis originaire de Sardaigne.
Délicieux fromage au poivre noir, il sera idéal pour un salade ou pour accompagner[...]
La ricotta "Fior di ricotta" est une ricotta traditionnelle de Naples, très dense, parfaite pour vos desserts tels que les cannoli siciliens ; mais aussi pour vos lasagne et vos pr[...]
La scamorza est un fromage d'Italie cru à pâte filée produit avec du lait entier pasteurisé. Elle peut être au lait de vache ou fabriquée à partir d'un mélange de lait de vache et [...]
Tresse de mozzarella au lait de buflonne, produit DOP en importation directe de naples toutes les semaines.
Venez découvrir cette délicieuse mozza fumée, produit artisanal et de g[...]
