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Les spécialités de vos restaurants Zia Concetta

Nos spécialités

La caprese façon Zia Concetta
En toute simplicité, retrouvez l'incontournable salade tomates et mozzarella di bufala accompagnée d'une purée de basilic. A retrouver dans tous nos restaurants à Marseille et Auba[...]
Les orecchiette et les trofie
L’orecchiette vient de la région des Pouilles au sud de l’Italie. Ces pâtes existent depuis des années dans cette région et correspondent à une tradition culinaire. Elles étaient a[...]
Les gnocchi
Nos délicieux gnocchi de pomme de terre arrivent tous les jeudi, directement d'Italie. Gorgonzola, truffe, pesto, sauce tomate maison ... Zia Concetta accorde le gnocchi au gré des[...]
Le duo de burrata
Deux généreuses burrata de 125g sur un lit de roquette, assortiment de charcuteries et légumes grillés sott'olio. 
Les ravioli
Fabriqués et importés directement d'Italie, nos ravioli suivent le fil des saisons. Truffe noire, truffe blanche, ricotta-épinards, burrata-citron, parmesan-basilic, brousse, auber[...]
L'antipasti della Zia
Assiette d'antipasti sélectionnés, tomates séchées, autichauts, aubergines en lamelles blanchies au vinaigre à la Napolitaine et citronnées, peperoncino (poivrons farcis au thon), [...]
Le risotto
Quand l'automne approche, notre déclinaison de risotto pointe le bout de son nez.
Pour l'apero : L'assiette charcuteries et fromages
A partager pour l'aperitivo ou en entrée, retrouvez notre assiette de fromages et charcuteries sélectionnés par nos soins : Pecorino pepato, mortadelle truffée, jambon de parme, mo[...]
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